元気ではあるもののまだ本調子ではないので、絶賛引きこもり中です。
そんな時は大抵漫画か動画をみて過ごすものの、読みたい漫画はよんでしまったし(ハガレン、苺田さん、月光条例、タッチなど)、動画も飽きてきたので、前からやってみたかったちぎりパンを作ってみました。
そしたら、すごい美味しくできて、これシンガポールで今日一番美味しいパンじゃないか⁉と自画自賛。
ホームベーカリー無いので手ごねですが、シンガポールはエアコン切れば年中室温30度超えるから発酵にはもってこいの環境。
なんだ、パン作りにぴったりの国ではないか！と今更気付く。
あと、無心で生地をこねるのもなんだかいいです。瞑想みたい。
材料
COOKPADでちぎりパン一位のレシピの材料です→http://cookpad.com/recipe/2570718
(ちなみに練乳は無かったので、これまたCOOKPADで検索して作りました。牛乳に砂糖入れてレンジでチン。)
ただし、↑のレシピには手ごねの作り方は書いてないので、Youtubeでちぎりパンの動画を漁り、似たレシピを探す。
これが一番近くて分かりやすかったので、そのままなぞりました→https://youtu.be/nl4q3GTpPkk
半分にカボチャペーストを混ぜて、ポムポムプリンにしてみようと。
第二次発酵後
(ちなみに型は明治屋で安売りしてて$15)
焼き上がり
娘、チョコで顔をかく すごい真剣な顔
めちゃくちゃ柔らかくてほんのり甘いパンが焼けました。
しばらくハマりそうです。休んでる間に色々作ろ～。
にほんブログ村
ランキング参加しております。
クリックありがとうございます。
