上海出身で、日本語もペラペラな友人がおります。
いつも色々心配してくれる、優しい彼女。
私が出産後、母体回復を助けるスープを作ってきてくれました。初回はブラックチキンとナツメのスープ。美味い！
お次は、母乳にいいという豚足もピーナッツのスープ。これまた美味い！
中国では、豚足が母乳にいいと言われているとのこと。お塩はほんの少しだけ入れるのがポイントなんですって。
（塩の摂りすぎは母乳の出を悪くすると言われてるとか）
その豚足スープを飲んだら、出が悪かった左から母乳がポタポタと…。こりゃ効いてる！と思い、作り方を聞いて自分でも作ってみました。
材料
・豚足（フェアプラやファイネストで購入可。「Front Hock」と書かれてます）
豚足苦手な方もいるので遠目に
・塩（ほんの少し）
・水
以上
本当はピーナッツも入れたかったんですが、ファイネストに超特大パックしか売ってなかったので断念。。
作り方は、１：お鍋に水と豚足を入れ、強火で煮る
２：その後、弱火で2～3時間コトコト煮る
３：塩をほんのちょっと入れる
以上 ととっても簡単。
少し脂が気になったので、私は最初に湯がいたお湯は捨てました。2時間程煮ると、豚足がトロトロしてきます。
1人であっという間に食べてしまったので完成品の写真無しヽ(^o^)丿
お料理としても美味しいので、母乳関係無しに作りたくなるスープでした。
